Perú fortalece la producción orgánica con innovación, tecnología y nuevos estándares

El sector orgánico peruano busca fortalecer su competitividad frente a las nuevas exigencias de los mercados internacionales. Durante un seminario internacional organizado por SENASA se analizaron avances en control, innovación tecnológica, normativa y acceso a mercados para la producción orgánica.

El Perú cuenta con más de 90 mil productores orgánicos y alrededor de 440 mil hectáreas dedicadas a esta actividad, con una oferta que incluye cacao, café, banano, quinua y jengibre. Entre las herramientas analizadas para modernizar los sistemas de control figuran la teledetección, tecnología satelital, drones y el Sistema Integrado de Control de la Producción Orgánica.

Para los productores y empresas agroexportadoras, el desafío va más allá de contar con una certificación: mantener el acceso a mercados como el europeo requiere fortalecer la trazabilidad, los controles y la capacidad de demostrar el cumplimiento de estándares internacionales. La incorporación de tecnología puede convertirse en una herramienta para hacer estos procesos más eficientes y competitivos.